Un impegno perseguito fin dal 1989, con l’ambizione di condurre gli agricoltori di
Polpenazze Del Garda - sede dell’Azienda - alla produzione biologica, convertendo il piccolo
comune della Valtenesi Bresciana in “Paese Biologico” e garantendo un indubbio vantaggio
per l’ambiente, l’economia ed il richiamo turistico della zona.
Un percorso in salita che merita un’adesione convinta: un progetto di vita che ha già
conosciuto i suoi primi successi colorando, dal 1997, l’estate di Polpenazze con manifestazioni
culturali e gastronomiche legate al mondo Biologico.