Brioso

Vino rosato frizzante
Biologico da uve biodinamiche
Metodo ancestrale

Vitigni: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Rebo in proporzioni variabili secondo l’annata.
Metodo di elaborazione: Metodo Ancestrale.
Colore: rosa aranciato.
Perlage: di media finezza e di buona persistenza.
Profumo: di buona intensità. Dominanti i sentori di lievito, con note di agrumi tropicali che evolvono verso la mentuccia.
Sapore: buona sapidità e abbondante salinità. Persistenza piuttosto lunga, con chiusura gradevolmente amarognola .
Corposità: piuttosto corposo e di buona tessitura.
Abbinamento: ideale come aperitivo e in accompagnamento a piatti a base di pesce di lago.
Servizio: in bicchieri a calice stretto a temperatura 6-8 °C.